Bibimbap: Un delicioso plato coreano que no te puedes perder

Bibimbap: Un Favorito Coreano

Riley Wagner, Cartan Global

Como si el Kimchi no fuera lo suficiente tentador, Bibimbap es otra notable y sabrosa cocina coreana. Es un plato único que no sólo es visualmente agradable, sino también una comida muy satisfactoria.

Nacimiento de Bibimbap: El plato es descendiente del Goldongban. Bibimbap fue creado debido a una tradición en la cultura coreana donde la gente creia que la comida que sobrara durante la víspera de Año
Nuevo no era apta para comer en el Año Nuevo. Con esta suposición mucha gente decidio empezar a combinar ingredientes en un tazón con arroz.

Ingredientes: El nombre del plato significa arroz mezclado; Bibim significa mezclado y Bap significa arroz. El plato incluye arroz al vapor mezclado con verduras salteadas, huevo frito y la elección de un surtido de carnes. Además lleva a un lado una salsa de chile caliente para añadir un poco de sabor. Se llama Gochujang, y es conocida por su textura gruesa y brillante.

Datos divertidos: Una vez que se sirve un tazón de Bibimbap, se debe esperar unos minutos para permitir que el arroz se mezcle y se moldee. También no hay ningún límite en la cantidad de salsa de chile que le gustaría añadir. No importa si añade mucho o poco, sólo asegúrese de tomar una cuchara y mezclar bien todos los ingredientes para asi obtener la mejor degustación posible. Además de eso, también hay un festival que se celebra cada año en Corea llamado Jeonju Bibimbap. La ciudad en sí es famosa por el plato así que no es de extrañar que hay un festival. También hay musica en vivo y un concurso de cocina en donde los visitantes pueden participar.

Si vas a viajar a Pyeongchang para los Juegos de Invierno con Cartan, asegúrate de  encontrar un lugar local que sirva Bibimbap o incluso si no vas, tienes que probar este único y fantástico platillo. Haga clic
aquí si desea leer más sobre otro famoso plato coreano, el Kimchi!

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